Italiana, nascida na cidade de Rimini no ano 2000, Greta Giusti se aproximou do Beach Tennis aos 10 anos de idade, imitando os golpes de sua irmã e treinada por seu pai.
Aos 13 anos, Greta entrou oficialmente para o Ranking ITF, iniciando sua carreira profissional na modalidade. Um verdadeiro prodígio, conquistou seu primeiro título na carreira em 2016 ao lado de sua irmã Veronica Giusti, na etapa ITF Beach Tennis World Tour Navidad Canaria na Espanha.
Um grande talento do Beach Tennis, Greta vem se destacando ano após ano no Circuito Mundial, conquistando importantes etapas e subindo rapidamente no Ranking ITF. Aos 23 anos, ela já acumula mais de 20 títulos em etapas oficiais do Circuito Mundial de Beach Tennis e se consolida como um dos maiores expoentes do esporte feminino na modalidade.
